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- 发表于：2013/4/12 0:37:03
- 来自：广东
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小编提示: 熟抢鳝鱼尾的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看熟抢鳝鱼尾视频才能学会，但怎么做熟抢鳝鱼尾最好吃，跟着下面的做法图解来做这道熟抢鳝鱼尾吧。  【原料】 鳝鱼（1000克）（选小而细的）、精盐（125克）、酱油（40克）、麻油（40克）、香醋（20克）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、大蒜末（少许） 【制作过程】 1、先用水加盐、醋烧开，再将鳝鱼放入，盖严，约二三分钟后，鳝鱼已经烫死，启盖，用汤勺在水内四面搅动，待水第二次开时，再用凉水冲入，待第三次开时，立即移在小火上再烧一刻钟左右，将鳝鱼捞出，划成长条（只留脊骨肉，肚皮肉不要），划成后，再把鳝鱼条放入烧开的鸡汤内一次烫透。 2、再用大蒜末、酱
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