吃牛肉面看酒泉人的性格，你的准吗？
从吃牛肉面看出你的性格：
男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”， 下苦力的工人农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(薄宽，大宽)……
而且吃牛肉面要哪一种已印入潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，可以粗到像小孩的小姆指头，筷子夹起来卜楞卜楞的像是鲤鱼打挺。本来拉面的妙处就是在于那一口咬劲儿，多少有些韧性，不像机器面那样的糟，其原因是拉得久，把面的韧性给拉出来了。“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。所以高台牛肉面是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见 ,这就是小编人眼里大众化的酒泉牛肉面。
毛细：
爱吃毛细的人大多多愁敏感，他们爱作梦，也无时不在幻想，常将这种情结搬到现实环境中，而显得有些不切实际，如果换一个角度来看，他们只是对情绪的感受力特别强吧！但他们是善良的，有绝对舍己助人的牺牲奉献精神；他们是敏感、单纯、和善、天真、与世无争、多愁善感的纯情主义者，大多生性柔弱，很喜欢奉献，也不会随意伤人。
细的：
大部份的人都比较内向、羞怯，也不太能适应新的环境。虽然对新的事物都很感兴趣，但真实却是很传统、恋旧的，似乎看来有些双重个性；外表安静沉默，对外力的冲突，总是采取逃避的方式，那是因为他们天生较内向、胆怯和孤独的缘故；但只要自己能够确定时，便会变得比较大胆。
三细：
做事周到、细心、谨慎而有条理，并非常理性，甚至冷酷。有特殊的评论能力，喜欢把事情一点一点的分析、批判。强调完整性，不喜欢半途而废；对任何事都有一套详细的规划，然后一步步的实施并完全掌握。
二细：
这类人崇尚自由、无拘无束及追求速度的感觉，生性乐观、热情，是个享乐主义派。他们的心胸宽大、爱好和平，不但尊重个人自由，也乐于助人、热爱生命，是个典型的理想主义和人道主义者，他们不会等待机会从天而降，而会积极的争取或制造，无畏艰难和困苦。虽然有时会显得冲动，但基本上还是会保持理智和果决，是个适合面对竞争压力、热情且永远天真未泯的人。
韭叶：
自我意识和主观意识很强，充满自信，这是一种自我要求的自我超越，以不断填补内心深处的欲望。也由于如此，这类人在心中总订有一个目标，非常有毅力，以不屈不挠的斗志和战斗力，深思熟虑的朝目标前进。
薄宽：
这类人是个神圣的完美主义者，有阳刚的气息、宽大体贴的精神，重视公理与正义的伸张。他们也很重视理论和知识，有优秀的推理力和创造力，客观、冷静，善于思考，思想博爱，讲求科学、逻辑和概念，价值观很强。
荞麦棱：
这类人具有前瞻性、有独创性、聪慧、富理性，喜欢追求新的事物及生活方式。个性强悍而不妥协，也非常好胜，做什么事都很投入，而且好学、好奇、求知欲旺盛。他们对自己的要求很严格，从不妥协、让步，是个优秀的幕僚人才及工作狂。
大宽：
他们看待事物较客观，常为人设身处地着想，通常也较外向，感情丰富，视爱情为唯一的一切。但有时也会显得多愁善感，但这也属于他们的魅力之一。同时他们也是最能保守秘密的人，就像他们可以把心中澎湃的热情隐藏的很好一样。
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